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Graine de sésame décortiquée bio

2,09 €

7,26 € par kg

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Une mine de bienfaits pour l'organisme!

Le sésame est une plante oléagineuse dont on consomme la graine. Fort appréciée au Moyen-Orient où on la réduit en purée pour préparer le traditionnel tahini, on la déguste aussi entière, déshydratée, rôtie ou en huile. La graine de sésame est également très riche en minéraux.

  • 250g
    (8,35 € / kg)
  • 500g
    (7,99 € / kg)
  • 1kg
    (7,26 € / kg)

Haute teneur en :

Vitamines, fer, magnésium, zinc, antioxydants et protéines

Le + du coach

La sésamine est l’une des principales lignanes du sésame. En plus de posséder des propriétés antioxydantes, les lignanes du sésame pourraient avoir d’autres bienfaits. Chez des personnes hypercholestérolémiques (ayant un cholestérol sanguin élevé), la consommation de sésamine a diminué certains lipides sanguins comme le cholestérol total et LDL (« mauvais » cholestérol)

Le + cuisine

Ces petites graines rôties rehaussent la saveur du plat le plus ordinaire. La purée de sésame est d’une grande polyvalence : ajoutée à des pois chiches ou des aubergines grillées, elle fait une excellente tartinade.

Origine : Inde

Les informations données sur ce site ne peuvent en aucun cas servir de prescription médicale.

Kcal559
kJ2336
Protéines17.7
Glucides10.2
Sucres0.3
Lipides50.4
Acides gras saturés7
Sel0.1

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