La physalis est une réserve de minéraux, d’oligo-éléments et de vitamine A, B et C. La médecine populaire prescrirait de consommer 30 à 40 baies tous les matins pendant 15 jours pour une action dépurative sur le foie et les reins.

En Colombie, la récolte de cette baie se pratique une fois que la cage passe d’une couleur verte à une couleur paille. La récolte est alors effectuée à la main pour préserver ce fruit fragile et délicat. Les baies sont placées dans des grands sacs tissés puis séchées naturellement.

HAUTE TENEUR EN :

Minéraux, d’oligo-éléments et de vitamine A, B et C.

Le + du coach :

Après une compétition, en phase de récupération infuser 50 grammes de baie sèche dans 1 litre d’eau à boire dans la journée en cure sur plusieurs jours. La physalis contient 2 fois plus de potassium que la banane et 2.5 fois plus d’antioxydant que la cranberrie, elle peut être utilisée pour la détox sur le foie, les reins, et a des vertus dépurative et peut prévenir les blessures articulaires.

Origine : Pérou

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